ساج نان پزی کد 32

ساج نان پزی چدنی با بدنه چدن خالص برای پخت نان محلی کاربرد دارد . در قسمت گود ساج چدنی نیز، میتوانید انواع سرخ کردنی هارا انجام دهید. ساج را روی آتش هیزم یا اجاق گاز یا پلو پز گازی قرار داده و پس از گرم شدن روی آن خمیر وردنه شده قرار می دهند و نان لواش یا نان محلی می پزند.ساج وسیله دایره ای شکلی از جنس چدن است که مقداری گودی دارد.برای این کار طرف گود ساج را روی سه لنگه ای که روی آتش گذاشته شده قرار می دهند و پس از داغ شدن ساج ، چونه های خمیر را که قبلا آماده شده با وردنه روی تخته مخصوص خمیر گیری به شکل دایره در آورده و آن را روی ساج می گذارند و پس از مدتی نان گرد لواش را برمی گردانند تا روی دیگر آن نیز بپزد. ساج اصطلاحا به تابه‌ای گود با دهنه باز گفته می‌شود که امکان پخت نان و هر نوع غذای سرخ کردنی را فراهم می‌کند. به نوع چینی چنین ظرفی تابه ووک گفته می‌شود. برخی انواع سبک‌وزن‌تر که امکان پیچ شدن روی یک سه پایه کوتاه را هم دارند به عنوان ساج کمپینگ یا سفری شناخته می‌شوند. در هر سفر و گردش به دو صورت می‌توان از آن استفاده کرد: ساج به همراه سه پایه آتش و یا به صورت یک ساج کمپینگ پایه دار نیز قابل استفاده است همچنین این محصول هیچگونه روکش شیمیایی که برای سلامتی مضر هستند را ندارد. از مزایا ی ظروف چدن خالص، فاقد هرگونه ماده شیمیایی و بدون روکش سرطانزا بودن آن است. همچنین توزیع یکنواخت حرارت در تمام سطح می باشد که نتیجه مطلوب تری در تهیه و پخت غذا را در بر دارد مزیت این ظرف چدنی نسبت به محصولات مشابه، سلامت این محصول است به طوری که ضررهای ظروف شیمیایی و روکش دار را، به همراه ندارد. اغلب ظروف چدنی که در بازار به عنوان چدن اصل فروخته می‌شوند از آلیاژ آلومینیوم یا آلیاژ آلومنیوم سرب و با روکش شیمیایی نچسب است که بعد از مدت کوتاهی روکش آن خش برداشته و خراب می شود . ضمن اینکه این روکش ها به شدت برای سلامتی بدن مضر هستند. در این ظرف چدنی، نگران کشیده شدن سیم ظرفشویی یا قاشق یا چاقو به سطح آن نباشید. چون هیچ روکش شیمیایی ای بر روی سطح خود ندارد که خراشیده شود و تحت هیچ شرایطی ، ضرر به بدن وارد نمیکند.